Iolanda de Vonderweid
Ricette antiche e moderne
triestine, istriane e dalmate
pp. 192, ill., brossura plasticata tela,
cm 11x18
ISBN 88-8190-190-0
e 8,50
Ritorna, in una nuova agile edizione, la cui grafica è stata completamente
riveduta, il classico della cucina giuliana: Il libro di Iolanda de Vonderweid
che dal 1972 a oggi ha superato le 50.000 copie vendute.
Ingredienti, dosi e trucchi per 359 ricette di sicuro
successo.
Un libro di comuni ricette e rare perle gastronomiche
rese disponibili al pubblico, non solo per il piacere della tavola, ma anche
a testimonianza genuina della fantasia culinaria del passato delle nostre terre:
da Trieste, all’Istria, alla Dalmazia.
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